材料（３人分）
- 大豆の水煮
- １００グラム
- 大根
- １２０グラム
- ベーコン
- ２枚
- 塩麹 （プラス糀 生塩糀）
- 小さじ２
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根は粗くみじん切りにする。
ベーコンは1.5センチ幅ぐらいに切る。
-
- 2
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- フライパンに1のベーコンを入れて炒める。
-
- 3
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- 2に1の大根と大豆の水煮を入れて、大根が透き通るまで炒める。
-
- 4
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- 3に塩麹（プラス糀 生塩糀）、しょうゆ、こしょうを入れて炒める。
-
- 5
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- 器に盛る
おいしくなるコツ
油を使わないで炒めています。
大豆の水煮の作り方はperu7のレシピの中にあります。
きっかけ
家にある材料で作ってみました。
関連情報
- カテゴリ
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大豆
- 料理名
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大豆と大根とベーコンの炒めもの
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