鮭と野菜の味噌マヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に軽く塩コショウをふる。
   白菜は一口大に切る。人参は短冊切り、エリンギはスライス、小松菜は２等分、ウィンナーは斜めにスライスする。

2. 2

   （#）を合わせる。

3. 3

   皮と骨を取ったら、鮭の上に合わせた味噌ダレをかけ、
   鮭の周りと上に白菜・人参・エリンギ・小松菜・ウィンナーをのせる。

4. 4

   フライパンにバターを溶かし、鮭を焼く。両面焼いたら、皮と骨を取り除く。

5. 5

   蓋をして中の強火で3～5分蒸し焼きにする。

6. 6

   3～5分して、野菜がしんなりして水分が出てきたら、蓋をとり強火で水分をとばし、少し焦げがつくよう焼く。

7. 7

   1分くらいで、水分がとび少し焦げがついたらできあがり。フライパンのまま食卓へ、熱々でどうぞ。