醤油麹のりかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは薄切りにする。

2. 2

   なべに水、醤油麹（プラス糀 生しょうゆ糀）、めんつゆを入れて煮立たせる。

3. 3

   ２にうどんを入れて、３分ぐらい煮る。

4. 4

   器に入れ、削り節、１の長ねぎ、ちぎった焼きのりをのせる。