赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を研いで、ざるにあげておく。
   
   （もち米は崩れやすいので軽く２～３回水を替えて研ぐ）

2. 2

   なべに１と水をいれ、食紅を入れる。
   
   （食紅は爪楊枝の先にちょこんとつけて、水につけ、赤くしすぎないようにする。）

3. 3

   ２に甘納豆をいれ、普通のご飯を炊くようにして炊く。

4. 4

   しゃもじでさっくりと混ぜる。

5. 5

   碗に盛って黒ごまをふる。