我が家の簡単麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ　ニンニクはみじん切りにする
   生姜はチューブのものを使います

2. 2

   ☆　中華の素をお湯で溶かしておく

3. 3

   さいの目に切った豆腐を沸騰した湯で３分茹で水気を切っておく

4. 4

   豆腐を崩さないように

5. 5

   フライパンにごま油を入れ温め1と豆板醤を入れ香りが出てくるまで炒める（焦がさないように）
   ねぎは２/３使用

6. 6

   香りが出てきたら麻婆豆腐の素を入れる

7. 7

   2を入れる

8. 8

   4を入れる

9. 9

   豆腐とタレを絡め長ねぎの残りを入れる

10. 10

    仕上げに四川風ラー油をお好みで入れる（今回はタップリ入れました　大さじ2）

11. 11

    器に盛り付け完成♪