さんまの蒲焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭を尾を切って、３枚におろし、内臓を取って、水で洗い、長さを２つに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、１を皮のほうから焼いて、両面焼く。

3. 3

   ２がこんがり焼けたら、一度火を止め、しょうゆ、さとう、みりんを入れて混ぜ、再び火をつけて、煮汁が少なくなるまで煮る。
   
   器に盛る。