ゴーヤとメカブの冷奴 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ゴーヤのワタを取り除き、薄切りにし、塩もみする。
そして２０～３０秒ほど茹で、冷水にさらし、水気を絞る。 - 2 豆腐を食べやすい大きさにカットし、水で戻したメカブと1のゴーヤを乗せる。
-
3
そしてカツオ節を振り、おろし生姜を乗せれば完成。
醤油でどうぞ。
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