なすのえびのすり身はさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは縦半分に切って、下の部分に上まで切らないようにして4本切れ目を入れる。
水につける。
-
2
1の水気をふき取って、片栗粉をまぶす。
-
3
２の切れ目の間にえびのすり身をはさむ。
しお、こしょうをふる。
-
4
フライパンにサラダ油を入れ、3の両面を焼く。
（なすは油を吸うので、途中で焦げ付くようだったら、サラダ油を足す。）
- 5 器に、青しそを強いて、4を盛りつける。
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