冷やしメカブたぬき蕎麦 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 メカブを水で戻す。
-
2
蕎麦を茹でる。
たっぷりのお湯で、規定の時間に従って。
そして冷水で〆る。 - 3 麺つゆの素を、３～４倍程度の水で割り、天かすを加えておく。
-
4
２の蕎麦に、刻んだネギ、シソ、ミョウガ、刻みのり、そして１をのせ、３を掛ければ完成。
ワサビを添えて。
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