魚のあらならなんでも♪簡単★からすかれいのあら煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、酒、砂糖、醤油、みりん、塩少々を入れ、火にかける。

2. 2

   煮立ったら魚のあらを入れ、落し蓋をして軽く煮立つ程度に火を調節する。

3. 3

   あくをとりながら煮汁が少なくなるまで煮、最後は落し蓋を取って、時々鍋をゆすりながらほとんど煮汁がなくなるまで煮詰める。

4. 4

   器に盛れば出来上がり☆