塩麹☆鶏のから揚げ【下味アレンジ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥モモ肉を一口大にカットする。

2. 2

   そして、塩麹、酒、みりん、コショウ、すり下ろし生姜を混ぜ合わせたもので、漬け込む。
   
   ２０分以上。

3. 3

   同量の小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣をしっかりつけ、揚げる。
   
   中温～高温で、キツネ色に揚がれば完成。