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塩麹☆鶏のから揚げ【下味アレンジ】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏のモモ肉

    1枚

  • 塩麹・酒、みりん

    大さじ1弱

  • コショウ

    少々

  • 片栗粉、小麦粉

    少々

  • おろし生姜

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹☆鶏のから揚げ【下味アレンジ】
  • 300円前後

唐揚げって、いいよね。

作り方

  • 1

    鳥モモ肉を一口大にカットする。

  • 2

    そして、塩麹、酒、みりん、コショウ、すり下ろし生姜を混ぜ合わせたもので、漬け込む。

    20分以上。

  • 3

    同量の小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣をしっかりつけ、揚げる。

    中温~高温で、キツネ色に揚がれば完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

レシピID: 1240009892

公開日:2012.08.14

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.07.14

    とりあえず乾杯 さん、今日は~☀ 
    今日は、暑いです。
    から揚げ、とても美味しかったです~(*^^*)
    ご馳走でした~♬♬

    しっかり食べて暑さを乗り切りましょう!

    めっちゃ美味しそう!

    お返事を見る

  • 2015.10.20

    美味しくいただきました~(#^.^#)❤
    主人も喜んでいました☆ごちそうさまでした!

    サクッとジュワー感が伝わってきます。

    美味しそう!

    お返事を見る

  • 2015.09.29

    つくれぽありがとうございました!唐揚げ美味しいですよね★ごちそうさまでした★

    みんな大好きですよね。ジューシー、美味しそう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
唐揚げ

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