グリーンカールと白ネギの豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
豚は、疲労回復にいいらしいよ。

材料(2~3人分)

豚細切れ肉
100グラム程度
グリーンカール
2~3枚
白ネギ
ひとかけ
ポン酢
大さじ2
ごま油
小さじ1
生姜の薄切り
1枚

作り方

  1. 1
    沸騰したお湯に生姜の薄切りを入れ、豚肉をゆでる。

    そして冷水にさらし、水気を切っておく。
  2. 2
    グリーンカールを食べやすい大きさにちぎる。

    白ネギを細切りにしておく。
  3. 3
    ごま油とポン酢を混ぜ合わす。

    そして1と2をあわせ、上記のタレを掛けて完成。

おいしくなるコツ

豚肉を入れたと同時に火を止め、余熱で火を通すとしっとり仕上がります。

きっかけ

気まぐれ

公開日:2012/07/14

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
サラダ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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