かぶの葉のぬか漬け【βカロテン＆ビタミン＆乳酸菌】 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- かぶの葉 1束分
- 塩 大さじ２～３
- ぬか床 少々
作り方
-
1
かぶの葉にたっぷりの塩をまぶし、揉みこむ。
そして緑色の汁が出てきたら、そのまま１０分以上置いておく。 - 2 水で洗い、水気を絞ってぬか床につける。
-
3
1日～３日ほど漬け込んだら完成。
食べやすい大きさにカットしてどうぞ。
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- ぬかづけ（糠漬け）
- 料理名
- 漬物
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