材料（４人分）
- 牛肉ステーキ用（サーロイン）
- 4枚
- 塩コショウ
- ４～６振り
- 小麦粉
- 大さじ４
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- キャベツ
- 1/6個
- レモン
- 1/2個
- ソース（ドミグラスソースもどき）
- トマトピューレ
- 大さじ４
- ビーフシチューの素（クレアおばさんの）
- 1/８（約20ｇ）
- 水
- 大さじ４
- パセリ
- 適量
作り方
-
- 1
-
- お肉を包丁でかるくたたいて スジ切りをして 塩コショウを全体に振る
-
- 2
-
- 小麦粉をはたき 溶き卵をつけます
-
- 3
-
- パン粉をつける
-
- 4
-
- 180度で揚げる 両面衣がこんがりしたら 後はお好みで 揚げ時間は決めてください
-
- 5
-
- お鍋にトマトピューレを入れ 弱火で火をつけます
-
- 6
-
- お水とシチューの素を入れ 溶かして 最後にパセリを入れたら ソースのできあがり
-
- 7
-
- お皿に千切りしたキャベツとスライスしたレモンを載せ カットしたビーフカツをのせ ソースをかけたら出来上がり
おいしくなるコツ
今回きゃべつをつけあわせてしてしまったけど 息子いわく ビーフカツには合わないと 付け合せは 変えたほうが おいしいかな＾＾；
きっかけ
ステーキのはずだったけど ビーフカツに変更
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