簡単☆シンプル!!　ブロッコリーと牛肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛細切れ肉をボウルに入れ、下味用の酒、醤油を加えてしばらく置いておく。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩少々を加えた熱湯で固めに茹でておく。

3. 3

   玉ねぎ、にんにくは薄切りにし、ブナピーは子房に分ける。

4. 4

   油を熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。

5. 5

   しんなりしてきたらブナピーを加えて塩・こしょうし、水気が少なくなるまで中～強火で炒める。

6. 6

   1に片栗粉を加えて全体に混ぜ合わせ、5のフライパンに入れて炒め合わせる。

7. 7

   最後に茹でたブロッコリーとバター、砂糖、酒、醤油を加えて炒め、塩で味を調える。

8. 8

   器に盛ってブラックペッパーをふれば出来上がり☆