生のりとほうれん草のつけ汁de日本蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をたっぷりのお湯でゆでる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして茹で上がったら冷水で〆る。

2. 2

   蕎麦をゆでたお湯でほうれん草をゆでる。
   
   ３０秒～1分。
   
   そして冷水にさらし、水を絞って、ざく切りにする。

3. 3

   3倍程度の水（お湯）で割った麺つゆに、２のほうれん草と、水洗いしざく切りした生のりを加える。

4. 4

   完成。
   
   茹で上がった蕎麦に刻みのりとワサビを添えて。