ウドの皮と人参のつけ汁de 茶そば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茶そばをたっぷりのお湯で茹でる。
規定の時間に従って。 -
2
その間に、熱した小鍋（フライパン）にごま油をしき、ウドの皮と千切りした人参をいためる。
強火。 -
3
全体に油が回ったら、三倍程度の水で割った麺つゆを加える。
沸騰し、にんじんに火が通ったら火を止めれば、つけ汁の完成。 - 4 １の茹で上がった茶そばを冷水で締めたら、完成。
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