味噌味☆イカの肝のホイル焼き【家呑み酒場放浪記】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの肝に塩を満遍なくふりかけ、最低１０分以上置いておく。

2. 2

   そしてサッと水洗いし、しっかり水気をふき取っておく。

3. 3

   砂糖、酒、味噌、おろししょうがを混ぜ合わす。

4. 4

   アルミホイルに肝をいれ、切れ目をいれ、３の味噌ダレをかけ、閉じる。

5. 5

   フライパンで焼く。
   
   強火で５～８分程度。
   
   完成。