玉こんにゃくのピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉こんにゃくをサッと湯通しする。

2. 2

   そして熱した鍋（油をしいていない）で、乾煎りする。
   1分程度。

3. 3

   そして一旦こんにゃくを取り出し、今度はごま油をしき、鷹の爪を炒める。
   弱火。

4. 4

   鷹の爪の香りが十分出たら、麺つゆの素、水を加え、再び玉こんにゃくをもどし、味を絡めていく。
   
   弱火～中火。

5. 5

   水分が飛び、味が染みこんだら完成。