ルッコラとハムのロール レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 強力粉 150ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 砂糖 15ｇ
- 塩 小さじ1/4強
- スキムミルク 大さじ2
- マーガリン 15ｇ
- 水 100ｃｃ前後
- ★ルッコラ 30ｇ
- ★ロースハム ４枚
- ★塩 コショウ 適量
作り方
-
1
★以外をHBにセットしてこねる
１次発酵までしたら取り出して 丸め、ベンチタイム１５分おく -
2
麺棒で 約20cmｘ25cmに伸ばし、 ハム、ルッコラを並べ、塩 コショウをかける
-
3
手前からゆるめに巻き、巻き終わりをつまんでおく
お好みの大きさにカットして
天板に並べ、２次発酵させる
-
4
2～2.5倍になったら予熱なし190℃-16分～焼く
焼き上がったら網の上で冷ます
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- カテゴリ
- その他
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- ルッコラとハムのロール
だんばた
庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。
パンもケーキも自分好みに作ります。
表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。 （随時更新中）
ただ今 ✿ バナナピーマン ✿
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つくったよレポート（1件）
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神奈川 女2012/06/01 13:05
ルッコラの芽が出スギて間引きしたんですが、捨てるのも忍びなくスプラウト状態のルッコラ満載で作ってみました☆あまりキレイにできませんでしたがとてもおぃしかったです
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