ほうれん草と豚バラ肉の卵の炒め物～バター醤油風味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉、ほうれん草は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、牛乳・砂糖を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   油を熱したフライパンに2を流しいれ、大きめの炒り卵を作り、半熟くらいで一度取り出す。

4. 4

   フライパンにバター大さじ1/2を入れて熱し、豚バラ肉、玉ねぎを加えて塩・こしょうし、軽く焦げ目がつくくらいまで強火でしっかり炒める。

5. 5

   ほうれん草とバター大さじ1/2を加えて更に炒め、火が通ったら3をフライパンに戻し、醤油を回し入れる。

6. 6

   最後に塩で味を調え、ブラックペッパーをふればできあがり☆