余りがちなアレを使って♪なんちゃってカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を少量加えたたっぷりのお湯でパスタを硬めに茹でる。

2. 2

   ハムは適当な大きさに切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。プロセスチーズとコンソメも溶けやすいように細かく刻んでおく。

3. 3

   オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   塩少々とハムを加え、玉ねぎに軽く焦げ目がつくくらいまで更に炒める。

5. 5

   コーヒーフレッシュ、牛乳、コンソメ、プロセスチーズ、バターを加えて混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーを少々を加える。

6. 6

   茹で上がったパスタを加えて絡めあわせ、一度火を止めて卵黄を加えて混ぜ合わせる。

7. 7

   もう一度火にかけ、醤油を加えて混ぜ合わせたら器に盛り、ブラックペッパーをふって出来上がり☆