材料（１人分）
- うどん
- １人前
- 豆腐
- 1/2丁
- 白菜
- ２～３枚
- 白滝
- 1/2袋
- 人参
- ひとかけ
- 鳥モモ肉
- １００グラム程度
- 麺つゆの素
- ４０ｃｃ程度
- 出しの素
- 小さじ１
- 白ネギ
- ６センチ程度
- 鷹の爪、生姜の千切り
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に水をはり、麺つゆの素、出しの素を加える。
この段階では薄めでＯＫ．
-
- 2
- ざく切りした白菜、ネギ、銀杏切りの人参、一口大にカットした鳥モモと豆腐、、白滝を加え、火に掛ける。
生姜の細切り、鷹の爪も加えて。
-
- 3
- 沸騰したらうどんを加え、ひと煮たちさせる。
そして塩で味を調え、完成。
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