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かぶの味噌粕漬け レシピ・作り方

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だんばた
一日漬けて、これだけでご飯お代りです。
日本酒のお供にも。
みんながつくった数 2件

材料（4～6人分）

かぶ
260g
味噌　（合わせ）
200ｇ
みりん
30ｇ
砂糖
大さじ1
酒粕
15ｇ
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作り方

  1. 1
    かぶは皮をむき漬けやすい大きさき切る
  2. 2
    ビニール袋に調味料を全て入れ混ぜる
    かぶを入れまぶして漬けておく

    冷蔵庫に入れる
  3. 3
    一日漬ければ味噌をおとして　洗わずに切ってください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べごろはお好みです。他の野菜でも漬けてみて下さい。

きっかけ

大きなかぶだったので色々作ってみました。

公開日：2011/12/07
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関連情報

カテゴリ
その他の漬物
関連キーワード
かぶ 酒粕 日本酒に合う 根菜
料理名
かぶの味噌粕漬け

このレシピを作ったユーザ

だんばた 庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。 パンもケーキも自分好みに作ります。 表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。　（随時更新中） ただ今　✿　バナナピーマン　✿

つくったよレポート（ 1 件）

2015/12/09 16:34
1日ですがたっぷり漬かってる感ありますね～酒粕が効いてて美味しかったです～(*^▽^*)また違うものも漬けたいです～
norije
色々な野菜でお気に入りをみつけてくださいね。 ありがとうございました。

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