圧力鍋がなくても♪やわらか豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ブロックを3cm幅位に切る。
   たまごは茹でて、皮を剥いておく。

2. 2

   フライパンに薄く油をひき、
   豚肉を両面焼いてこんがり色をつける。

3. 3

   鍋に、豚がかぶるくらいの水と酒お玉1杯を入れ沸騰させ、
   豚肉を20分程、弱火で茹でる。

4. 4

   豚肉を茹でたら、一旦ざるにあげる。

5. 5

   大きめの鍋に、「＊」を全て入れ、③の豚肉と茹で卵を入れ、弱火で40分～1時間煮る。

6. 6

   ※茹でてる途中、豚肉やたまごを時々ひっくりかえしたり転がしたりしてください。

7. 7

   味がしっかり染み込んだらできあがり☆