豚バラ肉でピリ辛スタミナ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   玉ねぎは薄切り、えのきだけは下部を切り落とし手でほぐす。豚肉は4等分に切る。

2. 2

   （調理）
   フライパンを中火にかけ、ごま油と玉ねぎを入れ炒める。しんなりしたら軽く塩・こしょうし、一旦皿に取り出す。続いてえのきだけも同様に炒める。

3. 3

   （調理２）
   豚肉を入れ炒める。色が変わったら軽く塩・こしょうし、ペーパータオルで余分な油を取り、フライパンの半分くらいに寄せ、空いたところに２を戻す。

4. 4

   （仕上げ）
   ３に焼肉のたれを回し入れ、七味唐辛子をふりかけそれぞれをさっと混ぜる。
   丼にご飯を入れ、玉ねぎ・えのきだけ・豚肉の順番で盛り付ければできあがり。