イワシの昆布締め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを三枚に卸し、皮をはぐ。
   
   そして軽く塩を振る。

2. 2

   続いて軽く水で湿らせた昆布に、１のイワシを乗せる。

3. 3

   そのまま３０分程度寝かせたら完成。
   
   青シソをしいて、生姜醤油で。