ミートソースオムライス レシピ・作り方

ミートソースオムライス
  • 約30分
  • 500円前後
akiakiaki32
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ミートソースとオムライスのドッキングです。どちらも大好きな人が多いので欲張り料理です。

材料(4人分)

  • 牛ミンチ肉 200g
  • 人参みじん切り 40g
  • セロリみじん切り 40g
  • 玉ねぎ 2個
  • バター 30g
  • パセリみじん切り 少量
  • 薄力粉 大さじ1
  • 赤ワイン 50ml
  • 塩コショー 少量
  • 市販のトマトソース 1パック
  • 固形ブイヨン 1個
  • ご飯 2合
  • 4個
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 少量
  • コンソメ粉末 少量

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにバターを入れて全ての野菜のみじん切りを入れて弱火で炒める。ミンチ肉と赤ワインを入れて焼き、薄力粉とトマトソースとブイヨンを入れて塩コショーする
  2. 2 フライパンに油を入れて玉ねぎのみじん切りを入れて炒めてご飯を入れてコンソメの粉末で味付けをする。卵をほぐして砂糖とコンソメの粉末と牛乳を入れてふわっと焼く。
  3. 3 お皿にピラフを盛り卵を乗せてその上からミートソースをかける

きっかけ

両方食べたくて、大好きなミートソースとオムライスのコラボにしてみました。

おいしくなるコツ

中身のピラフは具材料はシンプルに玉ねぎだけにしましたが他に好きなものを足してよいです

  • レシピID:1240004421
  • 公開日:2011/11/20
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オムライス
料理名
オムライス
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