きりたんぽの水炊き【ぽかぽか☆温まるメニュー】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
水炊きって、いいよね

材料（２人分）

きりたんぽ
４本
白菜
４～５枚
豆腐
１丁
昆布
ひとかけ
にんじん
３～４センチ
白ネギ
1/2本
鳥の手羽もと
６本程度
春菊
１束
しらたき
１袋
しいたけ
４～６個

作り方

  1. 1
    白菜をざく切り、にんじんを輪切り、ネギを３～４センチ幅にカット、しいたけを二等分、春菊を３等分にする。

    しらたきと、鳥の手羽もとを、さっとお湯で湯通しする。
  2. 2
    鍋に水、昆布、春菊以外の１の具材、一口大にカットした豆腐、そしてきりたんぽを入れる。
  3. 3
    きりたんぽがグツグツと煮込まれた頃合に春菊をいれ、しんなりしたら完成。

    ポン酢でどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手作りきりたんぽのレシピ。 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240003821/

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2011/11/12
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カテゴリ
水炊き
料理名
水炊き

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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