豚タンと玉ねぎの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを輪切りにする。
   
   牛タンに塩・黒コショウ、料理酒を少々ふっておく。

2. 2

   フライパンで牛脂を溶かし、玉ねぎを焼く。

3. 3

   玉ねぎに焼き目がつきしんなりしたら、塩を軽く振り、その上にタンを乗せる。

4. 4

   料理酒を大さじ１程度ふりかけ、蓋をする。

5. 5

   １～２分、タンが白く火が入ったら完成。
   
   レモン汁を振って、くるむように召し上がれ。