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塩さばのドッグ風 レシピ・作り方

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だんばた
甘じょっぱくて後からカレーの味がほんのりする、癖になるおつまみ揚げです。

材料（1～3人分）

塩さば
1枚
ホットケーキMX
50ｇ
カレールー
5ｇ
牛乳
40ｇ
オリーブ油　（サラダ油でも）
適量
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作り方

  1. 1
    塩さばは、腹骨と中骨を取り、縦、横切りで、4切れにする
  2. 2
    カレールーを刻み、牛乳の約半量で溶けるまで軽くレンジでチンする
    残りの牛乳も合わせてホットケーキMXを混ぜる
  3. 3
    フライパンにオリーブ油を3～4cm入れ温め、①を②にしっかり付けて揚げる
    焦げないように返しながら揚げる
    食べやすい大きさに切って盛り付ける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少量の油で反面ずつ揚げるので上から衣を追加してもいいですよ。

きっかけ

ホットケーキMXが残っていたので、さばと相性が良いカレーをプラスして作りました。

公開日：2011/09/16
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関連情報

カテゴリ
さば全般
関連キーワード
ホットケーキMX アメリカンドック カレールー 揚げ物
料理名
塩さばの揚げ物　

このレシピを作ったユーザ

だんばた 庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。 パンもケーキも自分好みに作ります。 表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。　（随時更新中） ただ今　✿　バナナピーマン　✿

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