サンマの叩き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマを三枚に卸す。

2. 2

   皮をむき、細切りにする。
   
   中骨に残った身を、スプーンでこぞる。

3. 3

   白ネギをみじん切りにし、サッと水で洗う。

4. 4

   青シソ、生姜を千切りにする。

5. 5

   サンマの身に、３、４を加え、、軽く包丁でたたきながら混ぜる。

6. 6

   完成。
   
   醤油につけて。