三つの夏野菜シンプル蒸し炒め レシピ・作り方

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だんばた
トマトと味噌がまとめ役。フライパン1つでフタをしたら出来てしまいます。野菜の味を楽しみたいならこれです。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

なす
1本
プチトマト
5個
ピーマン
2個
塩　コショウ
少々
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
オリーブ油
小さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1
    なすは乱切り　トマトとピーマンは一口大に切る
  2. 2
    フライパンに全てを入れ、フタをして中火で3分蒸し焼きする。トマトを潰しながら軽く混ぜ、フタをして2分火にかける。
  3. 3
    汁気を飛ばしたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

みんな今日採れた野菜です。

公開日：2011/08/08
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

だんばた 庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。 パンもケーキも自分好みに作ります。 表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。　（随時更新中） ただ今　✿　バナナピーマン　✿

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/12 21:40
和風のラタトウユですね　名古屋の「かけてみそつけてみそ」を使ってみました 冷たくしても美味しいでしょうね　明日残ったのを食べます　楽しみです ご馳走様でした
いとゆふ
このレシピから発展したアイデアに感心しました。彩りも良く私も頂きたいくらいです。お料理って楽しいですね。参考にして頂いてありがとうございました。

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