三つの夏野菜シンプル蒸し炒め レシピ・作り方

三つの夏野菜シンプル蒸し炒め
だんばた
だんばた
トマトと味噌がまとめ役。フライパン1つでフタをしたら出来てしまいます。野菜の味を楽しみたいならこれです。

材料(2人分)

  • なす 1本
  • プチトマト 5個
  • ピーマン 2個
  • 塩 コショウ 少々
  • 合わせ味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • オリーブ油 小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 なすは乱切り トマトとピーマンは一口大に切る
  2. 2 フライパンに全てを入れ、フタをして中火で3分蒸し焼きする。トマトを潰しながら軽く混ぜ、フタをして2分火にかける。
  3. 3 汁気を飛ばしたら出来上がり

きっかけ

みんな今日採れた野菜です。

  • レシピID:1240002500
  • 公開日:2011/08/08
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炒め物
だんばた
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つくったよレポート(1件)

  • いとゆふ
    いとゆふ
    2011/08/12 21:40
    三つの夏野菜シンプル蒸し炒め
    和風のラタトウユですね 名古屋の「かけてみそつけてみそ」を使ってみました
    冷たくしても美味しいでしょうね 明日残ったのを食べます 楽しみです
    ご馳走様でした

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