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三つの夏野菜シンプル蒸し炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • なす

    1本

  • プチトマト

    5個

  • ピーマン

    2個

  • 塩 コショウ

    少々

  • 合わせ味噌

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • オリーブ油

    小さじ1

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
三つの夏野菜シンプル蒸し炒め

トマトと味噌がまとめ役。フライパン1つでフタをしたら出来てしまいます。野菜の味を楽しみたいならこれです。

作り方

  • 1

    なすは乱切り トマトとピーマンは一口大に切る

  • 2

    フライパンに全てを入れ、フタをして中火で3分蒸し焼きする。トマトを潰しながら軽く混ぜ、フタをして2分火にかける。

  • 3

    汁気を飛ばしたら出来上がり

きっかけ

みんな今日採れた野菜です。

レシピID: 1240002500

公開日:2011.08.08

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  • ひろとゆきと

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.08.12

    和風のラタトウユですね 名古屋の「かけてみそつけてみそ」を使ってみました
    冷たくしても美味しいでしょうね 明日残ったのを食べます 楽しみです
    ご馳走様でした

    このレシピから発展したアイデアに感心しました。彩りも良く私も頂きたいくらいです。お料理って楽しいですね。参考にして頂いてありがとうございました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
夏野菜味噌炒め蒸し焼き

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