栄養満点 じゃがいもコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ひじきは水につけ戻しておく。たまねぎ・にんじん・しいたけはフードプレッサーでみじん切り。いもは洗ってそのままレンジでチン。柔らかくなったら皮をむく。卵は卵黄と白身に分ける。
- 2 お鍋にひき肉を炒め、ひじきも加え、みじん切り野菜も炒める。そこに小麦粉（大１）と卵黄を入れて炒めて味塩コショー。その中にいもを入れてつぶし混ぜます。
-
3
好きな形に丸めて、小麦粉、白身（足りなければ少量の水を加える）パン粉の順につけて180度くらいの油で揚げる。
※小さめに作り弁当用にも。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- コロッケ
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