かんたん！焼きチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に削ぎ切りして、塩コショウをふっておく。

2. 2

   ★の材料でタルタルソースを作る。野菜とゆで卵をすべてみじん切りにして、マヨネーズ・ケチャップと適量の塩コショウで和える。

3. 3

   甘酢を作る。☆の材料を合わせてレンジで１～2分ほど、酢が飛ばない程度に加熱する。
   砂糖が溶けるようにかき混ぜる。

4. 4

   卵と小麦粉を混ぜ合わせ、下ごしらえした鶏肉をくぐらせ、油を多めに引いたフライパンで揚げ焼きにする。
   火が通りにくければふたを使って蒸し焼きに。

5. 5

   焼いた鶏肉を熱いうちに甘酢につけて、器に盛る。
   タルタルソースと好みの野菜を添える。