｢チコ鯛」を使って｢鯛飯」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってざるにあげて置きます。

2. 2

   チコ鯛は、うろこと内臓を取り除いて、頭も落とします、(頭はお汁にします。）お塩をして、魚焼きグリルで焼いておきます。

3. 3

   お鍋(炊飯器)にお米と調味料(昆布だしとみりん、水を合せて３００cc）、お塩を入れて混ぜて、上から2のチコ鯛を置いて炊飯します。

4. 4

   炊きあがったら、身を外して混ぜて出来上がりです。おこげも美味しいですね。骨が入らないように外してね。