カレールーを使わないで作るさっぱりヘルシーカレー♪ レシピ・作り方

Name: カレールーを使わないで作るさっぱりヘルシーカレー♪
Yield: ２
Ingredients: タマネギ 1個; ニンニク １片; 豚小間 ３０グラム; お好みで野菜 適量; トマト 1個; コンソメキューブ 1個; カレー粉 小さじ3杯; 片栗粉 大さじ1杯; 塩 少々

アプリをダウンロードする

flor_flor

あまり煮込まないので短時間で作れるし、ヘルシーですよぉ♪

材料（２人分）

タマネギ: 1個

ニンニク: １片

豚小間: ３０グラム

お好みで野菜: 適量

トマト: 1個

コンソメキューブ: 1個

カレー粉: 小さじ3杯

片栗粉: 大さじ1杯

塩: 少々

作り方

1

ニンニクとタマネギを油でよ～く炒める。
2

他の野菜を加え、カレー粉を小さじ2杯加えて炒める。
3

トマトと水４００ｃｃ、コンソメキューブ1個を加えて10分煮込む。
4

塩で味を整える。隠し味にお砂糖を少々♪
最後に香りがよくなるので、ふたたびカレー粉を小さじ1杯加えてる♪
5

大さじ１の片栗粉を同量の水で溶いたものを入れてとろみをつけて完成p(*^0^*)q

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆トマトは甘みと酸味が加わるので必ず入れてください。私は面倒なので皮ごと入れちゃいます(･･;) ☆カレーの時には、なぜか雑穀ゴハンにしています。「はくばくの１６穀ごはん」美味しいです(✿∪‿∪)

きっかけ

カレールー使用だとこってりしすぎてて、もたれてしまうので、カレールーを使わずに作るようになりました。

公開日：2010/12/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

flor_flor はじめまして☆彡野菜を使ったシンプルな料理が好きです♫♬ オイル少なめ、塩分控えめ、お肉少なめ、牛乳の代わりに豆乳・・・と健康を考えてお料理する毎日ですが、ダイエットにはならないみたいです(･･;)デザートが止められないから・・・夫と二人暮らしで、二人とも和食党ですが、最近パン作りを始めたので洋食の比率も増えてきたかな？！