鶏ささみと卵のオーロラ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蓮根は0.5cm幅にカットし、下茹でして柔らかくしておきます。
- 2 鶏ささみは筋をとり一口大にカットし、片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。
- 3 卵を割卵して塩を加えてよく混ぜ、油を引いたフライパンで炒り卵を作り一度取り出します。
- 4 そのままのフライパンにマヨネーズを加えて2の鶏ささみと蓮根を炒めます。
- 5 鶏ささみに火が通ったらaを加えて軽く炒めたら火を止めます。
- 6 3の卵をフライパンに戻して軽く混ぜたら盛り付けて完成です。
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