大根と牛蒡天のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き、薄めにスライスして半月切りにして鍋に入れる。

   

2. 2 牛蒡天は薄く斜めにスライスする。

   

3. 3 鍋に酒とみりんを入れて蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で3分煮る。

   

4. 4 大根がしんなりして大根の水分がでます。

   

5. 5 牛蒡天を入れて麺つゆを加え再び蓋をして弱火で5分煮る。

   

6. 6 火を止めてバスタオルをかけて冷めるまで置いておきます。

   

7. 7 冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫に入れる。