揚げない豆腐と鶏ひき肉のコロッケ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 豆腐にキッチンペーパーを巻き、重しを乗せて1時間ほど放置してしっかり水を切る。
- 2 玉ねぎをみじん切りにする。
- 3 フライパンにバターを引いて熱し、鶏ひき肉と玉ねぎと豆腐を炒めて塩胡椒をする。
- 4 豆腐の水分が飛んだら火を止め、振るった小麦粉を加えてよく混ぜて粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
- 5 ライスペーパーを水で濡らして柔らかくなったら、冷やした4を包んで形を整える。
- 6 aを混ぜてバッター液を作ったら5をくぐらせ、パン粉をまんべんなくまぶす。
- 7 鍋に油を入れて熱し、6を両目色づくまで揚げ焼きにしたら盛り付けて完成。
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さくらぐみ2024/07/17 18:49
ヘルシーですね☆美味しかったです(^-^)
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