チリソース不使用♪鶏ささみのチリマヨ和え レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 卵は沸騰した鍋に10分ほど入れてゆで卵をつくり、殻をむいて一口大にカットする。
- 2 鍋にaを加えて火にかけてアルコールを飛ばし、とろみがつくまで煮詰める。
- 3 2のソースの粗熱を取ったらマヨネーズを加えてよく混ぜる。
-
4
鶏ささみは筋をとり、一口大にカットする。
ブロッコリーは解凍しておく。 - 5 カットした鶏ささみに軽く塩を振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 6 フライパンに油を入れて熱し、4の鶏ささみを両目焼く。
- 7 鶏ささみの火が通る直前にブロッコリーを入れてさらに炒めて水分を飛ばす。
- 8 2のソースとゆで卵、炒めた鶏ささみとブロッコリーをよくあえて盛り付けて完成。
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