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キリっと醤油味！和風レバニラ レシピ・作り方

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ayatoy
醤油のシンプルな味付けがクセになる、和風レバニラです！
みんながつくった数 1件

材料（約2人分）

鶏レバー
200ｇ
ニラ（ざく切り）
1束
サラダ油
大さじ2
にんにく（粗みじん）
2片
●醤油
大さじ1
●胡椒
少々
片栗粉
大さじ3
△酒
大さじ1
△砂糖・醤油
各大さじ1/2
△塩
少々
ごま油
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    レバーは食べやすい大きさに切り、冷水で洗って、血の塊や汚れを取りのぞき、水気をふき取る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油、にんにくを熱し、香りがたってきたら、1に●をからませ、片栗粉をまぶして、焼き色がつくように両面焼く。
  3. 3
    ニラ、△をあわせたものを加え、炒め合わせる。仕上げに、ごま油を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●は漬け込まなくてOKです！

きっかけ

レバニラを気軽に食べられるように。

公開日：2024/05/13
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関連情報

カテゴリ
鶏レバーにらレバニラ炒め
料理名
和風レバニラ

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2024/05/24 17:31
鶏レバーを使ったレバニラ炒めは初めて作りました。レバーが柔らかくクセもなく食べやすかったです。ごちそうさまでした。
pekopeko-chan
レポートありがとうございます！

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