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もつ煮をアレンジ！もつ煮カレーうどん レシピ・作り方

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ayatoy
もつ煮を使ったカレーうどん！もつの食感がたまりません！

材料（1人分）

ゆでうどん
1玉
●もつ煮の具
150ｇ
●キャベツ（ちぎる）
1枚
●カレー粉
大さじ1
●鷹の爪（小口切り）
1/2～1本
サラダ油
小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3
片栗粉
大さじ1
長ネギ（小口切り）
5cm
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作り方

  1. 1
    鍋にサラダ油を熱し●を炒める。香りがたってきたら、水500cc、めんつゆを加え、キャベツに火が通るまで加熱する。
  2. 2
    うどんを加えて温める。ひと煮立ちさせ、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに長ネギをそえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷹の爪はお好みで加えてください。

きっかけ

もつ煮カレーが好きなので、うどんにアレンジしました。

公開日：2024/01/09
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カテゴリ
もつ煮込みキャベツカレーうどん
料理名
もつ煮カレーうどん

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