塩鮭と人参の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いでザルにあけておく。
   火にかける30分前に済ませておく。

2. 2

   人参は鬼おろしでおろすか、みじん切りにする。
   コーンは水分を切っておく。

3. 3

   白だし、みりん、水を合わせておく。

4. 4

   厚手の鍋に米、人参、コーンをのせて、3.を入れたら、火をつける。

5. 5

   沸騰し始めたら塩鮭を入れて蓋をし、弱火にする。8分したら30秒強火にして火を止める。15分蒸らす。

6. 6

   塩鮭を取り出し、骨（気になるなら皮も）を取って鍋に戻す。全体を混ぜて完成。