お弁当にも　れんこんと人参の甘辛おかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き小さめの一口大の乱切りにする。少し固さが残る程度に茹でて取り出す。

2. 2

   れんこんは皮を剥き乱切りにして酢水に漬ける。

3. 3

   ざるにあげて水気をしっかり切る。

4. 4

   MCTリセッタを熱した鍋にれんこんを入れて焼く。

5. 5

   れんこんに焼き色がついたら人参を加える。オリゴ糖シロップをかけて、網の蓋をして焼く。

6. 6

   蓋を取って醤油をかけて一混ぜする。更に弱火でじっくり焼きます。

7. 7

   水分がほぼなくなったら出来上がりです。冷めるまで待ってタッパーに入れごま油をかけて蓋をして冷蔵庫で保存します。