お弁当にも　れんこんと人参の甘辛おかず レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥き小さめの一口大の乱切りにする。少し固さが残る程度に茹でて取り出す。

   

2. 2 れんこんは皮を剥き乱切りにして酢水に漬ける。

   

3. 3 ざるにあげて水気をしっかり切る。

   

4. 4 MCTリセッタを熱した鍋にれんこんを入れて焼く。

   

5. 5 れんこんに焼き色がついたら人参を加える。オリゴ糖シロップをかけて、網の蓋をして焼く。

   

6. 6 蓋を取って醤油をかけて一混ぜする。更に弱火でじっくり焼きます。

   

7. 7 水分がほぼなくなったら出来上がりです。冷めるまで待ってタッパーに入れごま油をかけて蓋をして冷蔵庫で保存します。