甜麺醤なし!ホイコーロー レシピ・作り方

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激オコかたつむり
甜麺醤も豆板醤もなし!
だけど美味しいホイコーロー!
みんながつくった数 5

材料(2~3人分)

豚肉(豚バラでも豚こまでも)
約200グラム
☆にんにく(チューブ)
約3センチ
☆片栗粉
大さじ1~2
キャベツ
約1/8個
ピーマン
2~3個
※砂糖
大さじ1と1/2
※酒
大さじ1
※醤油
大さじ1
※オイスターソース
大さじ1/2
※味噌
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1
    ※を合わせておく
  2. 2
    豚肉に☆にんにくを揉みこみ、片栗粉をまぶす
  3. 3
    キャベツ、ピーマンを一口大に切る

    フライパンに油(分量外)を熱し、キャベツとピーマンを炒め、全体に油がまわれば取り出しておく
  4. 4
    同じフライパンに再度油を熱し、豚肉を炒める
  5. 5
    全体に火が通れば、一旦火を止め、手順1で合わせておいた※を加える
  6. 6
    再び火を点けてタレを絡めながら炒め合わせ、最後に手順4の野菜を戻し入れて混ぜ合わせたら完成

おいしくなるコツ

ネギ(長ネギ、白ネギ)を加えるのもオススメ! お好みでラー油をどうぞ。

きっかけ

甜麺醤がない!けど、ホイコーローが作りたい!と思ったので。

公開日:2023/11/29

関連情報

カテゴリ
ホイコーロー(回鍋肉)その他の中華料理ピーマンキャベツ

このレシピを作ったユーザ

激オコかたつむり 私がいつ死んでも、家族が「お母さんの味」を食べられるように… いかに簡単に作れて、美味しくお酒を飲めるか… それだけを考えた、映えない手抜きご飯の備忘録です。

つくったよレポート( 4 件)

2024/04/08 18:45
熱々を撮ったのでくもりましたが、 味はとってもおいしかったです。 簡単だったのでまた作ります。 ありがとうございます。
レインボー56
レシピがお役に立てて良かったです(^^) とっても嬉しいレポートをありがとうございます!
2024/01/20 22:08
とってもおいしかったです!レシピありがとうございます♪
sansuke
嬉しいレポートをありがとうございます! 簡単&美味しいのが一番ですよね!

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