ふんわり♪キャベツの豆腐焼き レシピ・作り方

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ayatoy
豆腐を使った生地でふんわり♪生姜をたっぷり加えて、あっさりお好み焼き風に！
みんながつくった数 1件

材料（約2人分）

●卵
1個
●豆腐
1/3丁
●だし汁
50cc
●薄力粉
大さじ3
豚薄切り肉
80ｇ
キャベツ（粗みじん）
4枚
塩
少々
生姜（粗みじん）
1片
フライドオニオン
大さじ2
サラダ油
小さじ2
ポン酢
ひとまわし

作り方

  1. 1
    キャベツに塩をまぶし、しんなりしてきたら、水気を絞る。
  2. 2
    ●を滑らかになるように混ぜ合わせ、生地を作る。1、生姜、フライドオニオンを加えて、さっくり混ぜ合わせる。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、2をひろげて平らにならす。豚肉をひろげて乗せ、底面に焼き色がつくまで焼く。
  4. 4
    裏返して、同様に焼き、仕上げにポン酢をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天かすの代わりにフライドをオニオンを使用しました。コクが加わり◎

きっかけ

お好み焼きが食べたくて。家にあるものだけで作ったら、豆腐焼きになりました。

公開日：2023/08/03
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関連情報

カテゴリ
モダン焼き木綿豆腐キャベツ
料理名
キャベツの豆腐焼き

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2023/11/19 22:37
豆腐のおかげでふわふわになり、とても簡単でおいしかったです♪
らもん
レポートありがとうございます！

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